Recetas de Entradas

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Col con jamón
Cocinar la col luego de quitarle el tronco, lavarla y cortarla en 4.Una vez lista, quitar de la cocción y picar.Echar la manteca en una sartén y agregar la nata y la col.Salpimentar y condimentar a [+]
Ensalada con huevos y anchoas
Preparación: Mezclar en un bol la remolacha, la cebolla y el perejil.En la fuente donde se vaya a presentar, colocar un colchón de lechuga (previamente lavada) y agregar encima en el centro la mezcla [+]
Ensalada fresca de pepinos
Preparación: Rebanar los pepinos, salpimentarlos y dejarlos reposar por media hora en la heladera.Condimentar con el vinagre y el azúcar y finalizar con el perejil por encima. [+]
Fondue Neuchateloise
Preparación: Frotar un ajo en el recipiente donde se vaya a preparar la fondue.Dejar derretir los quesos rallados en un recipiente con el vino blanco a fuego bien bajo. Remover constantemente y una vez [+]
Champiñones al ajo
Picar finamente la rama de cilantro y los dientes de ajo.En una sartén caliente con el aceite, agregar el ajo y el cilantro, dejar unos 3 minutos y agregarle los champiñones con una taza de agua (puede [+]
Frijoles borrachos
Cortar en juliana el chile, la cebolla y el tomate.Colocar en la sartén el aceite, el chile, la cebolla y el tomate; cocinar hasta que la cebolla esté cristalizada. Hechar los frijoles ya cocidos y un [+]
Patacones rellenos
Hacer sandwiches con dos fetas de plátano y una de queso (cortado en fetas). Mezclar la leche con los huevos batidos. Echarle la harina y la azúcar.Introducir el sandwich de plátano en dicha [+]
Budín de arroz y calabaza
Poner a hervir el arroz en 2 tazas de agua con la pastilla de caldo, añadir la calabaza (previamente cortada en cubos) y cocinar hasta que el arroz esté a punto; retirar del fuego y dejar templar.Picar [+]
Higadillos de pollo de la casa
Batir los 4 huevos, agragar la cucharadita de orégano y de tomillo, salpimentar.En una sartén, verter el aceite de oliva (llama a termino medio), calentar el aceite, remojar los higadillos de pollo en [+]
Buffalo wings
Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar el ajo y revolver hasta que cambie de color. Agregar el resto de los ingredientes (menos las alitas de pollo) y revolver durante 5 minutos con fuego [+]
Camarones enchilados
Limpie y lave los camarones. En una olla honda, caliente el aceite de oliva.Agregue la cebolla, el ajo, los ajíes morrones, pizca de cilantro y el puré de tomate para crear el sofrito. Añada los [+]
Quiche de tomates
Preparación:Forrar una tartera de 24 cm. de diámetro con el disco de masa. Poner las tajadas de tomates, salpimentarlos y esparcirles las cebollas picadas y el orégano. Semibatir los huevos y agregarles [+]