Fondue Neuchateloise

Name: Fondue Neuchateloise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Suiza
Ingredients: 150 gr. de queso Emmenthal; 150 gr. de queso Gruyère; 2 dl. de vino blanco; Pizca de fécula de patata desleída en agua; Pimienta y Nuez Moscada; 1 diente de ajo; Trocitos de pan

Enviada por Maggie · 12 de febrero de 2007

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,8 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

150 gramos Queso Emmenthal
150 gramos Queso gruyere
2 Vino blanco dl
Patatas fécula desleída en agua
Pimienta y Nuez Moscada
1 diente Ajos
Pan Trocitos

Cómo hacer fondue Neuchateloise paso a paso

Frotar un ajo en el recipiente donde se vaya a preparar la fondue.
Dejar derretir los quesos rallados en un recipiente con el vino blanco a fuego bien bajo. Remover constantemente y una vez que estén casi derretidos, agregar la fécula, pimienta, nuez moscada y salar.
Una vez que la cocción haga burbujas, estará lista.