Quiche de tomates

Name: Quiche de tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kg. de tomates pelados y cortados en rodajas; Sal, pimienta y orégano a gusto; 2 cebollas de verdeo picadas; Hojitas de albahaca cortada en tiritas finas; 4 huevos; 1 taza de leche; 0.5 taza de mayonesa; 1 disco de masa

Receta de Maggie · 20 de diciembre de 2006

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 9 votos

Ingredientes

Raciones 4

1 kilogramo Tomates pelados y cortados en rodajas
Sal pimienta y orégano a gusto
2 Cebolla de verdeo picadas
Albahaca Hojitas cortada en tiritas finas
4 Huevo
1 taza Leche
½ tazas Mayonesa
1 disco 1 disco de masa masa

Preparación

Forrar una tartera de 24 cm. de diámetro con el disco de masa.
Poner las tajadas de tomates, salpimentarlos y esparcirles las cebollas picadas y el orégano.
Semibatir los huevos y agregarles la leche, la mayonesa y la albahaca.
Volcar sobre la quiche y llevarla enseguida a horno moderado, durante 30 o 35 minutos.
Una vez cocida, decorar con perejil picado y hojitas de albahaca.