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Recetas de Helados

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Helado de pétalos de rosa
En un cazo poner la leche con la nata y el azúcar y calentar suavemente hasta que se disuelva el azúcar.Retirar del fuego e infusionar los pétalos de rosas en la mezcla de leche y nata durante dos [+]
Helado al jengibre
Vierta el helado en un tazón. Cocine en un sartén el azúcar con el agua y el jengibre por 4 minutos. Deje enfriar un poco.Cuando el helado se haya suavizado, agregue el jengibre y mezcle bien. Ponga  a [+]
Crema helada de miel
Haga fundir la miel a calor suave, agregue enseguida la fruta y caliente durante 10 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente. Procese la mezcla de frutas y miel y enfríela en la heladera durante 1 [+]
Helado de sandía
Cortar la pulpa de la sandía en trocitos, colocándolos en el vaso de la batidora. Añadir el zumo del limón, el azúcar y el licor. Triturarlo bien.Verterlo en un recipiente de acero inoxidable o [+]
Torta de crema y merengue con castañas en almibar
Mezcle muy bien el helado de vainilla con las castañas en almíbar trozadas, y perfúmelo con 2 cdas. soperas de ron. Vierta todo sobre el disco de merengue. Coloque en el freezer o congelador para que el [+]
Bomba helada merengada
Batir las claras hasta hacerlas espumosas. Añadir el azúcar impalpable y batir durante diez minutos. Mantener el merengue en lugar frío. Aco­modar la tarta en una fuente de horno (también puede ser [+]
Crema helada con nueces
Ponga la ralladura de naranja en una cacerolita, cubra con agua un par de centímetros por encima y lleve a hervor a fuego bajo. Retire antes de que comience a borbotear fuerte, cuele, pase por agua fría [+]
Copa tunecina
Arme las copas, poniendo las frutas a los costados y el helado en el centro.Espolvoree con las almendras.   [+]
Postre helado de frutillas
Preparación:Pase 3/4 kg. de frutillas con el jugo de limón por la procesadora.Mezcle suavemente con el merengue y la crema batida. Moldee en un molde para torta, lleve al congelador durante 3 horas. Cada [+]
Peras asadas con helado de menta
Preparación:Helado: Ponga el agua y el azúcar a hervir. Cuando hierva, sumerja las hojas de menta, cubra y deje infusionar durante 15 minutos.Cuele la infusión y deje el helado en el congelador, [+]
Helado de moka
Preparación:Ponga todo, menos la crema en una cacerola. Cuando comienza a espesar, deje enfriar y ponga en cubeteras en el congelador. Cuando la pasta endurezca, haga bolas de helado. [+]
Sorbete de melón al oporto
Preparación:Vierta en una cacerola el agua, el azúcar, la miel y el jugo de limón. Lleve a ebullición y deje enfriar.Corte los melones en dos, saque las semillas y extraiga 24 bolitas de pulpa con la [+]
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