Postre helado de frutillas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 kg. de frutillas, lavadas, sin el tronqulto4 cdas. de jugo de limón
1 merengue hecho con 4 claras batidas a nieve y 300 gr. de azúcar
400 gr. de crema batida con 80 gr. de azúcar impalpable
Cómo hacer Postre helado de frutillas
Preparación:
Pase 3/4 kg. de frutillas con el jugo de limón por la procesadora.
Mezcle suavemente con el merengue y la crema batida.
Moldee en un molde para torta, lleve al congelador durante 3 horas.
Cada tanto debe revolver.
Desmolde y sirva sobre una salsa de frutillas. Decore con frutillas enteras y hunda suavemente en el helado mitades de frutillas.
Para hacer esto, espere que se ablande un poco.
Salsa de frutillas:
Licue 1/4 de frutillas con azúcar, agregue unas gotas de Cointreau o vino blanco.
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Comentarios sobre esta receta (2)
si te decides por un licor, deberá ser alguno cuyo sabor no invada la salsa de frutillas.