Bomba helada merengada

Name: Bomba helada merengada
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 tarta cocida; 1 kg. de helado de crema; 0.5 kg. de frutillas; 5 claras de huevo; 1 taza de azúcar impalpable; 2 cdas. de almendras fileteadas

Enviada por VirC · 23 de julio de 2008

Tiempo total: 23 min
Preparación: 20 min
Cocción: 3 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 10 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 1 tarta cocida tarta cocida
1 kilogramo Nata líquida helado
½ kilogramos Fresa

Para el merengue

5 Clara de huevo de huevo
1 taza Azúcar glas
2 cucharadas Almendras fileteadas

Cómo hacer bomba helada merengada paso a paso

Batir las claras hasta hacerlas espumosas.
Añadir el azúcar impalpable y batir durante diez minutos. Mantener el merengue en lugar frío.
Acomodar la tarta en una fuente de horno (también puede ser una fuente de metal) y mantenerla al frío hasta el momento de preparar el postre para llevarlo a la mesa.
Al momento de servir, cortar el helado en tajadas y rellenar con ellas la tarta, alternándolo con frutillas, formando una pirámide.
Cubrir rápidamente con el merengue y las almendras y llevar enseguida al horno, previamente calentado al máximo.
Apenas el merengue se dore, retirar el postre del horno y servirlo.