Bomba helada merengada

Cómo hacer Bomba helada merengada

Batir las claras hasta hacerlas espumosas.
Añadir el azúcar impalpable y batir durante diez minutos. Mantener el merengue en lugar frío.

Aco­modar la tarta en una fuente de horno (también puede ser una fuente de metal) y mantenerla al frío hasta el momento de preparar el postre para llevarlo a la mesa.

Al momento de servir, cortar el helado en tajadas y rellenar con ellas la tarta, alternándolo con frutillas, formando una pirámide.
Cubrir rápidamente con el merengue y las almendras y llevar enseguida al horno, previamente calentado al máximo.

Apenas el merengue se dore, retirar el postre del horno y servirlo.