Recetas de Postres
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Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y espumosos.Derretir la manteca e incorporar a la mezcla; agregar la leche revolviendo con batidora.Incorporar la harina, tamizada junto con el plvo [+]
Colocar en un recipiente la harina junto con el chocolate, las yemas, la nuez, el cacao, la canela, el clavo, el ron, la manteca y el azúcar.Formar una masa homogénea, y llevar a reposar 1 hora en [+]
Preparación: Lavar la quinua varias veces, quitando siempre la espuma que aparece.Poner la quinua a cocinar junto con el agua, la leche, el azúcar y el clavo, moviendo de vez en cuando hasta que tome [+]
Preparación: Mezclar el azúcar con las yemas y el jugo de limón hasta que este suave y blanquecina la mezcla. Agregar la harina y el polvo para hornear y mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve [+]
Colocar en un recipiente la leche y la miga de pan para remojarla, despedazándola bien con la mano.Aparte, batir los huevos con el azúcar, agregarlos a la miga remojada, por último incorporar las uvas [+]
En un recipiente, vierta los clavos de olor, el coco, la sal, la leche y la esencia. Mezcle bien hasta formar una crema.Con una cucharita, colocar de a montoncitos en una fuente enmantecada y hornear, [+]
Batir las 12 yemas con las 4 claras, hasta punto de cinta.Agregar el chuño (fécula de papa) y el polvo de hornear.Aromatizar con el pisco (1 oz.).Poner en un molde rectangular de vidrio, [+]
Poner a hervir los mangos, durante 20 minutos.Dejar que se enfrien y retirarles la pulpa.Cocinar la pulpa en una olla con azúcar y el jugo de limón. Colocar la jalea en un recipiente y enfriar. [+]
Rebanar los plátanos.En una sartén grande, poner el aceite a calentar y freír las tajadas de plátano por ambos lados hasta que comiencen a dorar, alrededor de 2 minutos en total cada tajada. Escurrir [+]
Mezclar en un tazón los huevos con el azúcar y el coco.Formar unas bolitas con la mano (para que no se peguen, mojar las manos en agua fría). Luego pintarlas con la yema batida con un poquito de leche y [+]
Peras Astoria
Masa bomba
Tarta de melocotones y frambuesas
Profiteroles con chocolate y menta
Cheesecake de peras
Parfait de avellanas con salsa de cho...
Milhojas con crema de mango
Lemon cheese cake
Mousse de manzana acaramelada perfuma...
Crema de limón con frambuesas