Linzer de zarzamora
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 2 h 40 min
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,1 / 5 14 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 520 gramos Harina
- 450 gramos Nuez molida
- 450 gramos Azúcar glas
- 450 gramos Mantequilla fria
- 60 gramos Chocolate semiamargo rallado
- 4 Yema de huevo de huevo
- 4 cucharadas Cacao
- 2 cucharaditas Canela
- 1 pizca Clavo
- 2 copas Ron
- Mermelada de zarzamora colada Mermelada de zarzamora colada
Cómo hacer linzer de zarzamora paso a paso
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Colocar en un recipiente la harina junto con el chocolate, las yemas, la nuez, el cacao, la canela, el clavo, el ron, la manteca y el azúcar.
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Formar una masa homogénea, y llevar a reposar 1 hora en heladera.
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Enmantecar una fuente y encima de ésta estirar la masa y levantar los bordes.
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Rellenar esta masa con mermelada de zarzamora y cubrir con la masa sobrante.
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Hornear a calor moderado hasta que la masa esté dorada.
