Recetas de Postres

Preparar un almíbar con 1/2 taza de agua y 1/2 taza de azúcar, hasta punto hilo fuerte. Batir las claras a punto de nieve. Sin dejar de batir, ir agregando el almíbar, hasta tener un merengue bien [+]

Moler o rallar las galletas y mezclarlas con el manjar.Agregar un poco de agua o leche, hasta formar una pasta moldeable.Formar bolitas y pasarlas por el coco rallado.Freír las bolitas en abundante aceite [+]

Preparación:Batir el azúcar con los huevos y la glucosa a punto nieve; agregar la harina de golpe y mezclar dejando entrar aire. Forrar una asadera con papel para horno y cubrir el papel de forma pareja [+]

Formar una masa uniendo la harina, el polvo de hornear, azúcar flor y los huevos. Incorporar la mantequilla ablandada y sobar.Agregar pequeñas cantidades de agua si fuese necesario. Estirar sobre tabla [+]

Acaramelar un molde de 20 cm. de diámetro. Quitar la cáscara fina de los chancay, desmenuzarlos y remojarlos en leche por 15 min. Mezclar los huevos con el azúcar, unir el chancay deshecho, la margarina [+]

Dejar remojando los frejoles negros toda una noche. Cocinar los frejoles hasta que se deshagan y licuarlos hasta que quede una masa tipo puré; colocar en una olla o cacerola con azúcar, añadir los [+]

Ablandar la gelatina en agua fría. Agregar el azúcar y la vainilla a la nata, y ponerla al fuego hasta que hierva. Retirar del fuego, colar y dejar enfriar unos minutos. Escurrir la gelatina y desleírla [+]

  Cocinar las papas, pelarlas y cuando están aún calientes, pasarlas por colador o prensapapas. Colocar en una olla.Agregar la leche y el azúcar y llevar al fuego. Mover constantemente hasta que se [+]

Batir las yemas de los huevos con un puñado de azúcar y la leche evaporada, poner al fuego y cuando empiece a hervir, agregar la cucharadita de esencia de vainilla, la ralladura de limón y la ramita de [+]

Moler las galletitas en la procesadora.Mezclarlas en un bol con el dulce y remover hasta formar una pasta.Ir tomando porciones y darles formas de bolitas. hacer rodar por el coco rallado y disponer en [+]

Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta cremosa y casi blanca.Añadir las yemas, una a una, batiendo bien a medida que se van incorporando.Agregar la harina cernida con el [+]

Batir en un bol las yemas con el azúcar hasta que estén bien cremosas.Incorporar las zanahorias ralladas y el aceite.Tamizar la harina y agregarla a la mezcla de zanahorias.  En un bol limpio (sin [+]