Budín de pan

Name: Budín de pan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 400 gr. de miga de pan; 1 lt. de leche; 5 huevos; 250 gr. de azúcar; Uvas pasas, a gusto; Azúcar para acaramelar

Enviada por Maggie · 5 de enero de 2007

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 81 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

400 gramos Miga de pan
1 litro Leche
5 Huevo
250 gramos Azúcar
Uvas pasas a gusto
Azúcar para acaramelar

Cómo hacer budín de pan paso a paso

Colocar en un recipiente la leche y la miga de pan para remojarla, despedazándola bien con la mano.
Aparte, batir los huevos con el azúcar, agregarlos a la miga remojada, por último incorporar las uvas pasas, mezclar y colocar en molde acaramelado.
Cocinar a baño María (igual que un flan) aproximadamente durante una hora.
Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.