Recetas de Postres
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Colocar las almendras en una placa de horno y tostarlas, apenas tienen que tomar color. Dejar enfriar y procesarlas hasta que queden casi como harina. Reservar. Batir las claras a nieve y agregarles de a [+]
Macerar 5 minutos las frutillas en media taza de jugo de naranja y el azúcar.Preparar la gelatina, disolviéndola en un poco de agua caliente y el resto de jugo de naranja.Mézclarla con las frutillas y [+]
Procesar las almendras junto con tres cucharadas de harina.Batir el aceite con la sucralosa, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.Incorporar el resto de la harina, unir bien y envolver la mezcla [+]
Colocar las bananas cortadas en rodajas en una sartén con azúcar. Caramelizar, agregar el ron y unas cdas de cacao dulce. Reservar Hidratar el resto del cacao dulce en ron y formar una pasta. Batir la [+]
Precalentar el horno a 180c.Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este ligera y suave.Añadir los huevos de a uno por vez y, por último, añadir la harina y la cáscara y jugo de limon más un [+]
En un cuenco se baten las claras con el azúcar y se le añade la mitad de la leche y la mitad de la pulpa de la vainilla.Se calienta el resto de la leche en un cazo a la que se le agrega la crema [+]
Limpiar bien las frambuesas y triturarlas hasta conseguir un puré.Seguidamente, mezclar el puré de frambuesas con 2 cucharadas del azúcar y poner en un cazo a fuego medio.Remover para obtener la [+]
Trocear los dos tipos de chocolate y derriterlos en un cazo. Apartar del fuego y agregar la nata, removiendo bien. Debe quedar como una crema. Reservar. Mientras, ablandar la mantequilla en un cuenco y se [+]
Pelar los limones y sacarle la parte blanca. Cortar en 4 partes y estrujarlas, retirar las semillas y dejar en remojo durante 48hrs. en agua fría con una cucharada de sal. Cambiar el agua, agregar [+]
Colocar en una olla el puré de batatas con el azúcar y la glucosa. Cocinar a fuego suave, revolviendo siempre con cuchara de madera, hasta que la preparación se despegue del fondo de la olla. Disolver [+]
Precalentar el horno a 160ºc.Hacer un volcán con la harina y el azúcar, incorporar la leche y el huevo y amasar hasta obtener una masa homogénea.Extender con el rodillo y cortar a gusto.Pintar con [+]
Batir la leche evaporada hasta doblar el volumen y que quede como una crema.Agregar el zumo de mango y el azúcar en forma de lluvia, batir bien y llevarlo al congelador. El helado estará listo en 3 [+]
Bavaroise de mandarinas
Tarta fría de tres chocolates
Panqueque japonés esponjoso
Tarta campesina de pera
Crema souflada de naranjas
Pinchos de fruta con almíbar perfuma...
Galletas veganas sin levadura
Aspic de frutillas
Muffins de jengibre y piña
Pan dulce clásico