Dulce de limón
Enviada por elcapo ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 1 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Limón maduros
- 950 gramos Azúcar
- 800 mililitros Agua
- 2 cucharadas Sal gruesa
Cómo hacer dulce de limón paso a paso
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Pelar los limones y sacarle la parte blanca. Cortar en 4 partes y estrujarlas, retirar las semillas y dejar en remojo durante 48hrs. en agua fría con una cucharada de sal.
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Cambiar el agua, agregar nuevamente una cucharada de sal y dejarlo 24 hrs. más. Escurrirlos bien.
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Poner en una cacerola el agua y el azúcar. Hervir 10 minutos, incorporar los limones y dejar cocer hasta que la almíbar se espese y los limones queden transparentes. Colocar en frascos esterilizados, dejar enfriar y sellar.
