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Dulce de limón

Dulce de limón

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Datos de la receta

Fácil
Comen 1
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 kg. de limones maduros
950 grs. de azúcar
800 cc. de agua
2 cdas. de sal gruesa

Cómo hacer Dulce de limón

Pelar los limones y sacarle la parte blanca. Cortar en 4 partes y estrujarlas, retirar las semillas y dejar en remojo durante 48hrs. en agua fría con una cucharada de sal.

Cambiar el agua, agregar nuevamente una cucharada de sal y dejarlo 24 hrs. más. Escurrirlos bien.

Poner en una cacerola el agua y el azúcar. Hervir 10 minutos, incorporar los limones y dejar cocer hasta que la almíbar se espese y los limones queden transparentes. Colocar en frascos esterilizados, dejar enfriar y sellar.

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