Recetas mediterráneas
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Lavar y secar bien con toallas de papel, las pechugas de pollo. Retirarles el cartílago, la grasa y cualquier pequeño huesos que tuviera; Cortar en tiras regulares y sazonar con sal y pimienta. Calentar [+]
Para preparar la masa, disolver en medio vaso de agua tibia la levadura de cerveza. Verter la harina en la superficie de trabajo en forma de lluvia y echar en el centro la levadura disuelta. Amasar [+]
Limpiar, lavar y secar los puerros. Cortarlos en trozos regulares de 5-8 cm. Lavar los tomates y escaldarlos en agua hirviendo durante 10 segundos, para eliminar la piel con facilidad; retirar las [+]
Limpiar los boquerones, lavarlos y secarlos. Lavar los tomates y cortarlos en rodajitas; lavar los pimientos y cortarlos en tiras. Deshuesar las aceitunas. En una bandeja resistente al fuego, apenas [+]
Eviscerar el calamar, retirar los ojos y la boca central, quitar el hueso, la bolsa de tinta y finalmente pelarlos. Cortar el calamar en tiras y picar finamente la cebolla. Calentar en un cazo 1 cuchara de [+]
Lavar muy bien la achicoria, ponerla a escurrir y luego cortarla en tiras.Lavar el hinojo y cortarlo en rodajitas.Cortar el queso en cubitos. Preparar la salsa de limón mezclando 2 partes de zumo de [+]
Limpiar el cordero, lavarlo, secarlo, frotarlo con el limón y trocearlo. Sofreír en una sartén durante 2 minutos la cebolla cortada en rodajas, el ajo entero, el romero, la salvia y la albahaca. Añadir [+]
Desgranar los guisantes y pelar la cebolla y el ajo; lavarlos; limpiar las setas y cortarlas en rodajitas finas.Dorar unos minutos, en una sartén con poco aceite, el ajo, la cebolla y la guindilla bien [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos