Bingsu, el postre helado coreano que es tendencia

Cuando se trata de helado, la elección es amplia: helados y granizados, helados arrollados, paletas, deliciosos pasteles helados y galletas, por no mencionar el helado "fairy flossy", que se presenta en una nube de algodón de azúcar, como si fuera recién salido del mundo de las hadas

Pero, ¿cuál es la última tendencia helada para probar? Aquí está: es el bingsu.

¿Qué es el bingsu?

Bingsu es un postre coreano a base de helado y granizado juntos. A diferencia del helado italiano, que se sirve de manera sencilla, el bingsu se presenta con una infinidad de toppings.

Una taza o un plato de bingsu se pueden enriquecer con cualquier guarnición que se pueda imaginar: una feta de bizcocho, flores comestibles, bolitas de helado, fresas, galletas, frutos secos, caramelos, crema batida y más.

Alguna vez este postre coreano era un manjar solo accesible para los más adinerados, pero hoy en día todos pueden disfrutar de un tazón de bingsu.

Las variedades de bingsu son infinitas, desde el clásico Patbingsu servido en un tazón lleno de hielo granizado coronado con pasta de judías verdes y pasta de arroz, rociadas con polvo de frutos secos, pasando por las versiones con frutas, auyama, té verde y frutos secos o los más creativos que incluyen cheesecake, café, cacao, galletas, milkshakes, yogurt y golosinas. Y por supuesto, todos ellos hacen furor en Instagram!