Taccola, la bebida cola al ajo que enloquece a los japoneses

Japón se está quedando sin ajo, pero no por usarlo en los tradicionales platos salados. El ingrediente se utiliza para dar sabor a bebidas y postres. Así es: desde bebidas cola a cervezas, o chocolates, los japoneses están experimentando combinaciones poco menos que particulares.


La última novedad en lanzarse al mercado: la bebida cola al ajo: presente en los estantes de los supermercados japoneses desde principios de enero, esta bebida se llama "Jats Taccola", y nace de la unión de una bebida cola con un polvo de ajo finamente molido.

Producido en la prefectura de Aomori, verdadera capital del ajo del país del Sol Naciente, la nueva bebida toma el nombre de la ciudad de Takko. Para ponerla a punto se necesitaron muchísimos ensayos previos, pero al final se encontró la fórmula perfecta.
Concebida exclusivamente para el mercado japonés (al menos por ahora), la Taccola tiene un costo de 199 yenes por botella, alrededor de 1,5 euros.

Sin embargo, la zona de Aomori, también es conocida por crear otros productos combinados con ajo, desde chocolates Black Power con ajos fermentados, hasta cerveza negra.

Esta pasión por el ajo, también es compartida en los EE.UU.. En Gilroy California se creó el helado de ajo, uno de los productos estrella del Festival del Ajo de Gilroy, un festival de tres días que se celebra cada año a finales de julio, y que este año llegará a su 37ª edición, con más de 80 mil visitantes.