Rollos de ensalada Cesar
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 8 Harina de trigo tortillas
- 8 hojas Lechuga romana
- 2 cucharadas Queso crema
- 8 Feta de queso cheddar
- 4 Huevo duros
- 8 cucharaditas Mayonesa
- 2 cucharadas Cebollino picado
- ½ Pimiento verde y 0 5 rojo cortados en tiras finas de 2 y 0 5 cm de largo
Para el aderezo
- 1 Aceite de oliva dl
- 2 cucharadas Vinagre de vino
- 1 cucharada Zumo de limón
- 1 filete Anchoas
- Unas gotas de salsa Worcestershire Unas gotas de salsa Worcestershire
- 1 diente Ajos
- Pimienta
Cómo hacer rollos de ensalada Cesar paso a paso
-
Tostar las tortillas en una sartén baja y envolverlas calientes en una servilleta para darles forma de cono.
-
Para preparar el aderezo, mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y reservar.
-
Hacer una pasta con la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Batir todo con la mezcla reservada y poner en un bol.
-
Cuando las tortillas estén frías, untarlas con queso crema, tratando que no se desarmen mucho; rellenarlas con la lechuga bien limpia y seca, el queso cheddar, los huevos duros cortados en gajos, la mayonesa y los morrones.
-
Servir el aderezo aparte para que cada comensal se sirva a gusto.
