Soufflé de manzanas

Name: Soufflé de manzanas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 manzanas; 6 cdas. de azúcar; 0.25 taza de vino blanco; 1 lata chica; Merengue (hecho con 3 claras y 6 cdas. de azúcar)

Enviada por Sandra · 22 de abril de 2014

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Manzanas
6 cucharadas Azúcar
¼ tazas Vino blanco
1 lata 1 lata chica chica
Merengue (hecho con 3 claras y 6 cdas. de azúcar) Merengue (hecho con 3 claras y 6 cdas. de azúcar)

Cómo hacer soufflé de manzanas paso a paso

Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cuartos. Ponerlas en una fuente pequeña para horno, espolvorearlas con el azúcar y rociarlas con el vino blanco. Tapar y cocinar 15 minutos. Retirar.
Mezclar el puré de manzanas con el merengue hecho. Unir suavemente.
Enmantequillar y espolvorear con bizcochos molidos un molde mediano, de vidrio térmico. Poner la mitad del merengue de manzanas, distribuir los cuartos de manzana cocidos y terminar con el resto de merengue. Hornear 30 minutos a fuego mediano.