Soufflé de sabayón con frutos del bosque
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 500 mililitros Nata
- 5 cucharadas 5 cdas. de postre instantáneo de vainilla postre instantáneo de vainilla
- 5 cucharadas Vino marsala
- 3 Clara de huevo
- 3 cucharadas Azúcar
- 250 gramos 250 gr. de frutos del bosque frutos del bosque
- 6 6 porciones de bizcocho de chocolate porciones de bizcocho de chocolate
Cómo hacer soufflé de sabayón con frutos del bosque paso a paso
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Colocar la nata en un bol con el polvo de postre de vainilla, dejar reposar unos minutos y batir hasta obtener punto chantillí bien sostenido, agregar el vino y batir unos segundos más.
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Aparte, batir las claras hasta que espumen, agregar el azúcar en forma de lluvia y batir hasta punto merengue. Agregar a la crema revolviendo suavemente y en forma envolvente.
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Distribuir en un bol o compoteras individuales las porciones de bizcochuelo y parte de los frutos. Cubrir con el sabayón, y decorar con el resto de frutos rojos o con pétalos de rosa.
