Tarta de frutillas y almendras
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
Para la masa
- 250 gramos Harina
- 100 gramos Mantequilla
- 100 gramos Azúcar
- 2 Huevo
2 cdas. de leche Para el relleno
- 2 tazas Nata líquida pastelera perfumada con esencia de almendras
- ¼ tazas Licor de huevo
- 1 taza Nata líquida chantilly
- Fresas frescas
- Almendras fileteadas
Cómo hacer tarta de frutillas y almendras paso a paso
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Para preparar la masa, hacer derretir la mantequilla y ponerla en un bol. Agregar la harina, el azúcar, la leche y por ultimo las dos yemas. Unir los ingredientes sin trabajar demasiado la masa. Hacer un bollo y dejar reposar veinte minutos.
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Extender esta masa, que es algo quebradiza, sobre una superficie enharinada, arrollar en el mismo palo de amasar y llevar así a la tartera, para que no se rompa. Cocinar en horno a 180° unos 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
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Preparar el relleno mezclando con suavidad la crema pastelera tibia con el licor de huevo. Dejar enfriar y unir suavemente con la crema chantilly.
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Echar en la torta cocida, distribuir frutillas y almendras, enfriar y servir.
