Bizcocho integral
Enviada por Sandra ·
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 4 Huevo
- 1 vaso Zumo de naranja
- 100 gramos Mantequilla
- 3 tazas Harina de trigo integral
- 1 cucharada Levadura en polvo
- 3 tazas Azúcar negra
Cómo hacer bizcocho integral paso a paso
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Separar las claras de las yemas. Juntar las yemas con el azúcar y la mantequilla, batiendo hasta formar una crema.
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Agregar entonces, lentamente, la harina y el jugo de naranja alternadamente. La masa debe quedar bien cremosa con una consistencia entre líquida y pastosa.
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Adicionar la levadura en polvo y mezclar levemente. Luego incorporar las claras, que deberán estar a punto nieve.
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Colocar la preparación en un molde con capacidad para 2 litros, enmantequillado y enharinado. Llevar a horno precalentado, a temperatura media y cocinar durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en su centro, éste salga seco.
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Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla.
