
Empanadas dulces
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Datos de la receta
Ingredientes
Para la Masa:
300 gr. de harina de trigo
1 cdita. de polvo de hornear
30 gr. de mantequilla
3 cdas. de aceite
1 huevo
1 taza de agua
Para el Relleno:
1 manzana verde picada
2 cdas. de mantequilla
2 cdas. de azúcar morena
2 cdas. de jugo de limón
Canela
Uvas pasas
Cómo hacer Empanadas dulces
Masa: En una olla se colocan a calentar: el agua, la mantequilla, y el aceite. Una vez que empiece a hervir, se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bien y luego se le añade el huevo para formar una masa. Se termina de mezclar.
Se coloca la masa sobre una mesa enharinada y se amasa poco a poco, luego se cubre con un paño húmedo y se deja reposar por media hora.
Pasado este tiempo, se estira la masa y se corta en círculos a los que se les coloca el relleno. Se cierra doblando y presionando los bordes con los dientes del tenedor, y se fríen en aceite caliente.
Una vez que se sacan del aceite, espolvorear con azúcar.
Relleno: Colocar todos los ingredientes de a poco en el fuego y dejar reducir hasta que se forme una pasta cremosa.
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