Bonito al horno
Enviada por Carolina ·
El bonito es un pescado similar al atún. Se diferencia de éste, básicamente, en que tiene la aleta pectoral mas largas y por tener unas rayas oblicuas de color oscuro que a ambos lados de la zona dorsal.
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 35 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 2,4 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer bonito al horno paso a paso
-
Comprar bonito, preferentemente fresco, y pedir que se prepare cortado a la espalda, en dos mitades y libre de vísceras y cabeza.
-
Se corta la cebolla en rodajas de unos 5 milímetros y se cubre el fondo de una bandeja para horno amplia.
-
Se precalienta el horno a unos 150 grados durante 10 minutos.
-
Se colocan en la bandeja, sobre las cebollas cortadas las dos mitades con la piel hacia abajo.
-
Se corta el tomate en rodajas y se colocan sobre el bonito.
-
Se mete en el horno unos 25 minutos, para que quede no demasiado hecho y por tanto seco. Se sirve caliente.
