Brioches con frutas

Name: Brioches con frutas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 6 brioches o pancitos de leche; 500 gr. de cerezas; 50 gr. de mantequilla; 200 gr. de azúcar; 1 vaso de vino rosado; Canela; Maicena; 6 cdas. de kirsch (licor seco de cerezas)

Enviada por Sandra · 5 de julio de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 6 brioches o pancitos de leche brioches o pancitos de leche
500 gramos Cerezas
50 gramos Mantequilla
200 gramos Azúcar
1 vaso Vino rosado
Canela
Maicena
6 cucharadas Kirsch (licor seco de cerezas)

Cómo hacer brioches con frutas paso a paso

Deshuese las cerezas y espolvoréelas con el azúcar.
Corte las tapas de las brioches o pancitos de leche, preferiblemente del día anterior; vacíelos y úntelos con mantequilla, tanto los pancitos como las partes cortadas de las tapas, luego espolvoréelas con azúcar.
Llévelos a horno caliente para dorarlos apenas y caramelizar el azúcar.
Mientras tanto agregue el vino a las cerezas, y una pizca de canela y cuézalas suavemente 15 minutos, agregue una cdta. colmada de maicena disuelta en el kirsch y haga espesar.
Rellene los pancitos con estas cerezas almibaradas, coloque las tapitas encima y sírvalas enseguida, calientes, acompañándolas con helado de vainilla en cada plato.