Bruschetta con salmón y guacamole

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Autor: Sandra
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4.25 4
Más recetas: buffet, para invitar

Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 20' = 15' prep. + 5' coc.

Internacional

Ingredientes

Rodajas de pan integral
1 rodaja de salmón ahumado por porción
Aceite de oliva extra virgen

Para el guacamole:
2 paltas
1/2 cebolla morada picada
2 cdas. de zumo de lima
2 limas (limón sutil)
1 cda. de cilantro picado
1 chili o gotas de ssalsa Tabasco
Aceite de Oliva
Sal y pimienta

Cómo hacer Bruschetta con salmón y guacamole

Abra las paltas, retíreles el carozo y extraiga la pulpa. Písela con un tenedor y rocíela con jugo de lima para que no se oxide.

Integre con la cebolla picada, el cilantro, el chili o gotas de Tabasco, 2 o 3 cdas. de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Divida en gajos las limas, pélelas a vivo e incorpore al guacamole. Le darán mayor frescura. Si desea, puede reemplazar el cilantro por dill o eneldo.

Grille las rodajas de pan, pintadas con aceite de oliva, distribuya la palta y corone con rodajas de salmón ahumado.