Buñuelos de plátano y limón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer buñuelos de plátano y limón paso a paso
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Mezclar en un cuenco la harina y el polvo de hornear tamizados con sal y la cáscara de limón rallada. Agregar el agua y el aceite, todo de una vez, y mezcle bien con un batidor para que no se formen grumos. Se deberá obtener una masa espesa, capaz de velar una cuchara.
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Pelar los plátanos, córtarlos en rodajas de unos 2 cm y agregarlos a la masa, revolviendo suavemente para cubrirlos por completo.
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En una olla pequeña y profunda, calentar abundante aceite, llevándolo a 180 grados.
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Tome con una cuchara unas pocas rebanadas de plátanos a la vez y freírlas girándolas con una espumadera, para cocinarlas uniformemente. Cuando los buñuelos estén dorados, escurrirlos y dejarlos secar en un plato cubierto con papel de cocina.
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Servir los buñuelos de plátano y limón de inmediato, tal como están o espolvoreados con un poco de azúcar glas.
