Buñuelos japoneses
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer buñuelos japoneses paso a paso
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Ponga la harina en un bol, haga un hoyo en el centro, pongo allí la yema y el aceite. Agregue agua tibia hasta mezclar estos ingredientes, revolviendo con un batidor; incorpore poco a poco la harina, agregando agua hasta formar una mesa floja que caiga en forma de cinta al levantarla. Déjela descansar dos horas antes de usarla; entonces añádale la clara batida a nieve.
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Pase por esta pasta los ramitos de coliflor, puerros, tallos de apio, etc., previamente hervidos; o rodajas de zapallito o berenjenas crudos. También utilice esta pasta para trozos de pescado, camarones o calamaretis.
