Chop Suey
Enviada por Sandra ·
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 2,9 / 5 17 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- 1 Cebolla
- 2 Puerro
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento
- 2 cucharadas 2 cdas. de salsa de salsa de
- 1 Zanahoria
- 1 Calabacines
- Sal y pimienta a gusto
- 8 Setas secas
- 1 taza Caldo
- 2 tazas Soja brotes
Cómo hacer chop Suey paso a paso
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Picar la cebolla y cortar los puerros en rodajitas finas. Cortar los pimientos en cubitos chicos. Rehogar estas verduras en un wok o sartén profunda rociada col spray vegetal.
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Incorporar al wok la zanahoria y calabacín cortados en cubos pequeños. Cocinar 2 minutos, condimentar con sal y pimienta y agregar las setas remojadas en el caldo caliente.
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Cocinar hasta que los vegetales estén cocidos pero crujientes. Incorporar los brotes, calentar y servir.
