Canapés de champiñones

Name: Canapés de champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gr. de champiñones; 50 gr. de mantequilla; Sal; Ajo; 4 cdtas. de pimienta verde; 375 gr. de queso semiduro; 6 yemas; 0.5 taza de nata; 12 rebanadas de pan de molde

Enviada por Sandra · 27 de abril de 2013

Tiempo total: 40 min
Preparación: 30 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

500 gramos Champiñon
50 gramos Mantequilla
Sal
Ajos
4 cucharaditas Pimienta verde
375 gramos Queso semiduro
6 Yema de huevo
½ tazas Nata
12 rebanadas Pan de molde

Cómo hacer canapés de champiñones paso a paso

Limpiar los champiñones, cortarles los tallos, lavarlos rápidamente y sacudirlos. Cortarlos en cuartos y saltearlos en la mantequilla.
Dejar que se evapore el líquido que sueltan, agregar el ajo y sal y dorar. Dejarlos enfriar y añadir la pimienta verde deshecha.
Rallar grueso el queso, agregarlo a las yemas y batir con la nata. Agregar los champiñones y mezclar.
Tostar las rebanadas de pan, cubrirlas con la preparación anterior, disponerlas en una chapa de horno y gratinarlas. Servirlos tibios.