Caracola de espinacas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 2 Masa de hojaldre rectángulos
- 450 gramos Espinacas
- 1 diente Ajos
- 1 Guindilla picante
- 120 gramos Queso feta
- 10 10 tomayitos secos en aceite tomayitos secos en aceite
- 1 Huevo
- 50 gramos Tomates cereza
- Hojas verdes para ensalada verdes para ensalada
Cómo hacer caracola de espinacas paso a paso
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Poner en una sartén un poco de aceite, el chile, sal, un diente de ajo, las espinacas, limpias y lavadas, dejando cocinar todo a fuego medio, con el recipiente tapado, luego dejar enfriar.
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Picar los tomates secos y el queso feta.
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Estirar los rectángulos de masa sobre la mesada enharinada y cortarlos en 6 largas tiras, todas iguales.
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Coloque el centro (a lo largo) de cada tira, un poco de espinacas, queso feta y tomates (en poca cantidad ya que de lo contrario no se podría cerrar la masa).
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Cerrar cada tira de masa, doblar por la mitad (siempre a lo largo), sellando bien los bordes y aplastándolos con los dedos.
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Picelar los rollos con huevo batido, luego, enrollar el primero como un caracol y colocarlo en el centro de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Rodear esta espiral con las tiras restantes, sellando bien los extremos para que no se abran durante la cocción.
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Pincelar esta gran espiral, nuevamente con huevo batido y hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos o hasta que la masa esté cocida.
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Servir la caracola de espinacas con una guarnición de ensalada verde con tomates cherry.
