Salteado de cerdo a la miel

Name: Salteado de cerdo a la miel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de carne de cerdo cortada en tiras; 4 cdas. de miel; 4 cdas. de aceite de oliva; 2 cdas. de aceto balsámico; 1 diente de ajo; 2 cdas. de hojas de mejorana fresca; 1 cda. de hojas de romero fresco; 1 cdta. de pimienta de Cayena; 2 puerros cortados en bastones; 2 zanahorias cortadas en bastones; 0.5 ají amarillo cortado en tiras; 0.5 ají rojo cortado en tiras; 0.5 ají verde cortado en tiras; 2 cdas. de semillas de sésamo; Sal

Enviada por VirC · 13 de mayo de 2011

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos Carne de cerdo cortada en tiras
4 cucharadas Miel
4 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas Aceto balsámico
1 diente Ajos
2 cucharadas Mejorana hojas fresca
1 cucharada Romero hojas fresco
1 cucharadita Pimienta de cayena
2 Puerro cortados en bastones
2 Zanahoria cortadas en bastones
½ Guindilla amarillo cortado en tiras
½ Guindilla rojo cortado en tiras
½ Guindilla verde cortado en tiras
2 cucharadas Semillas de sésamo
Sal

Cómo hacer salteado de cerdo a la miel paso a paso

Marinar el cerdo 20 minutos en una mezcla de miel, aceite de oliva, aceto, ajo picado, sal y hierbas.
En un wok o sartén de fondo grueso, saltear el puerro en aceite de oliva, agregar el cerdo y las verduras. Cocinar todo 5 minutos a fuego fuerte y espolvorea con semillas de sésamo.
Servir de inmediato con un bol de arroz.