Cheese cake ultra fácil

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 2
Más recetas: económicas, ultra rápidas

Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 18' = 15' prep. + 3' coc.

Internacional

Ingredientes

1 pionono
450 gr. de queso mascarpone
150 gr. de azúcar
150 gr. de nata
2 cdtas. de esencia de vainilla
1 paqute de gelatina de frutilla
10 gr. de gelatina sin sabor
1 vaso de jerez
200 gr. de frutillas

Cómo hacer Cheese cake ultra fácil

Cortar el pionono de la medida del molde elegido.

Mezclar el mascarpone con el azúcar y la crema batida a punto chantillí, perfumar con la esencia y llevar a heladera.

Verter el contenido del paquete de gelatina en 400 cc de agua hirviendo. Agregar la gelatina sin sabor diluida en el jerez, y las frutillas lavadas, sin los cabitos y fileteadas, mezclar con cuchara de madera hasta que retome el hervor.

Retirar del fuego y agregar 300 cc de agua fría. Colocar en el molde elegido, humedecido previamente con agua, y dejar solidificar en heladera.

Distribuir en forma pareja la crema mascarpone y cubrir con el disco de pionono, ajustar ligeramente y mantener en heladera por lo menos 3 horas. Desmoldar pasando el molde ligeramente por agua caliente.