Cheese cake ultra fácil

Name: Cheese cake ultra fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pionono; 450 gr. de queso mascarpone; 150 gr. de azúcar; 150 gr. de nata; 2 cdtas. de esencia de vainilla; 1 paqute de gelatina de frutilla; 10 gr. de gelatina sin sabor; 1 vaso de jerez; 200 gr. de frutillas

Enviada por Sandra · 16 de marzo de 2013

Tiempo total: 18 min
Preparación: 15 min
Cocción: 3 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 1 pionono pionono
450 gramos Queso mascarpone
150 gramos Azúcar
150 gramos Nata
2 cucharaditas Extracto de vainilla
1 Gelatina paqute de frutilla
10 gramos Gelatina
1 vaso Jerez
200 gramos Fresa

Cómo hacer cheese cake ultra fácil paso a paso

Cortar el pionono de la medida del molde elegido.
Mezclar el mascarpone con el azúcar y la crema batida a punto chantillí, perfumar con la esencia y llevar a heladera.
Verter el contenido del paquete de gelatina en 400 cc de agua hirviendo. Agregar la gelatina sin sabor diluida en el jerez, y las frutillas lavadas, sin los cabitos y fileteadas, mezclar con cuchara de madera hasta que retome el hervor.
Retirar del fuego y agregar 300 cc de agua fría. Colocar en el molde elegido, humedecido previamente con agua, y dejar solidificar en heladera.
Distribuir en forma pareja la crema mascarpone y cubrir con el disco de pionono, ajustar ligeramente y mantener en heladera por lo menos 3 horas. Desmoldar pasando el molde ligeramente por agua caliente.