Crepes con cerezas al kirsch

Name: Crepes con cerezas al kirsch
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 crepes (caseros o comprados); 400 gr. de cerezas; 400 gr. de helado de crema; 1 pocillo de azúcar; 1 vaso de jugo de naranja; 2 cdas. de kirsch; Hojitas de menta

Enviada por Sandra · 4 de junio de 2013

Tiempo total: 20 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 4 crepes (caseros o comprados) crepes (caseros o comprados)
400 gramos Cerezas
400 gramos Nata líquida helado
1 pocillo Azúcar
1 vaso Zumo de naranja
2 cucharadas Kirsch
Menta Hojitas

Cómo hacer crepes con cerezas al kirsch paso a paso

Batir el helado con una cda. de kirsch. Llevar al freezer 30 minutos.
Para la salsa, mezclar el kirsch restante con el jugo de naranja y el azúcar. Llevar al fuego unos minutos hasta obtener un almíbar flojo. Reservar.
En el momento de servir, distribuir en los platos las crepes. Colocar en el centro de cada una, una bocha de helado. Rodear con las cerezas, salsear con la salsa de kirsch, decorar con hojas de menta v servir.