Crumble de peras

Crumble de peras

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

Para el postre:
4 peras
1/2 vaso de ron (u otro licor)
1 pizca de canela molida
1 sobre de vainillina
2 cucharadas de azúcar granulada

Para el crumble:
150 gr. de harina
100 gr. de mantequilla blanda
100 gr. de azúcar
Mantequilla para engrasar

Cómo hacer Crumble de peras

Enjuagar las peras, pelarlas y retirar el tallo y el corazón.

Cortar la peras en trozos pequeños y colocarlos en un bol. Agregar 2 cucharadas de azúcar, vainilla, ron y canela a las peras. Dejarlas aromatizar durante 45 minutos.

Mientras tanto, poner la harina en un bol y añadir el azúcar y la mantequilla en trocitos pequeños. Mezclar con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Reservar en la heladera.

Pasado el tiempo indicado, precalentar el a 180° C.

Repartir las peras en 4 recipientes refractarios individuales pequeños, previamente enmantecados. Cubrirlos con la masa de y cocinar el crumble de pera durante unos 20 minutos.

Servir el crumble de pera tibio, acompañándolo, si se desea, con un par de bolas de helado (por ejemplo de vainilla o de chocolate).

Sugerencias: Combinar las con trocitos de chocolate negro.

En lugar de usar los recipientes individuales, usar una sola fuente para horno.

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