Crumble de peras
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Para el postre
- 4 Pera
- ½ vasos Ron (u otro licor)
- 1 pizca Canela molida
- 1 sobre 1 sobre de vainillina vainillina
- 2 cucharadas Azúcar granulada
Para el crumble
- 150 gramos Harina
- 100 gramos Mantequilla blanda
- 100 gramos Azúcar
- Mantequilla para engrasar
Cómo hacer crumble de peras paso a paso
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Enjuagar las peras, pelarlas y retirar el tallo y el corazón.
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Cortar la peras en trozos pequeños y colocarlos en un bol. Agregar 2 cucharadas de azúcar, vainilla, ron y canela a las peras. Dejarlas aromatizar durante 45 minutos.
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Mientras tanto, poner la harina en un bol y añadir el azúcar y la mantequilla en trocitos pequeños. Mezclar con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Reservar en la heladera.
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Pasado el tiempo indicado, precalentar el horno a 180° C.
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Repartir las peras en 4 recipientes refractarios individuales pequeños, previamente enmantecados. Cubrirlos con la masa de crumble y cocinar el crumble de pera durante unos 20 minutos.
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Servir el crumble de pera tibio, acompañándolo, si se desea, con un par de bolas de helado (por ejemplo de vainilla o de chocolate).
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Sugerencias: Combinar las peras con trocitos de chocolate negro.
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En lugar de usar los recipientes individuales, usar una sola fuente para horno.
