Moro encamisado

Cómo hacer Moro encamisado

Preparación:

Bata la manteca y el azúcar hasta hacer una preparación cremosa.
Triture las nueces, derrita el chocolate a baño maría y bata las claras a punto de nieve.

Mezcle ahora todos los ingredientes, las claras al final, combinándolas con espátula, sin revolver.
Enmanteque y enharine moldecitos tipo flan, distribuya la preparación y acomode todo en una asadera con agua.
Lleve al horno (180 grados) y cocine así, a baño María, hasta que, al introducir un palillo salga limpio.
Retire y deje enfriar antes de desmoldar.

Derrita ambos chocolates a baño María, y sirva el negro encamisado en plato grande sobre salsa de frutilla y crema.
Ubique el chocolate oscuro derretido de un lado y el blanco del otro.