Ensalada campesina

Name: Ensalada campesina
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de pollo cocido, cortado en trocitos; 1 taza de maíz desgranado; 1 manzana; 1 taza de apio picado; 0.5 taza de mayonesa; Limón; Lechugas; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 22 de julio de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 taza Pollo cocido, cortado en trocitos
1 taza Maíz desgranado
1 Manzanas
1 taza Apio picado
½ tazas Mayonesa
Limón
Lechuga
Sal
Pimienta

Cómo hacer ensalada campesina paso a paso

Corte en trocitos un resto de pollo cocido, más o menos una taza.
Pele la manzana, córtela en daditos y rocíelos enseguida con limón.
Corte las ramas tiernas de apio en rodajas, también una taza.
Desgrane el maíz cocido o use una lata; lave unas hojas de lechuga.
Mezcle el pollo, apio, manzana y choclo desgranado con la mayonesa alivianada con el jugo de medio limón.