Ensalada caprese vegana con aguacate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- Tomates cherry
- Hojas verdes al gusto verdes al gusto
- 1 Aguacate
- 1 Mozzarella de soja (u otro queso vegetal)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Cómo hacer ensalada caprese vegana con aguacate paso a paso
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Lavar los tomates y las hojas verdes y secarlos bien.
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Corte los tomates en rodajas, ponerlos en una ensaladera, luego cortar el aguacate por la mitad, retire la semilla y la cáscara y cortar la pulpa de aguacate en rodajas o cubos.
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Agregar a los tomates las rebanadas de aguacate, la ensalada y la mozzarella cortada en rodajas finas.
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Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Servir bien fresca
