Ensalada caprese vegana con aguacate
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Tomates cherry
Hojas verdes al gusto
1 aguacate
1 mozzarella de soja (u otro queso vegetal)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra
Cómo hacer Ensalada caprese vegana con aguacate
Lavar los tomates y las hojas verdes y secarlos bien.
Corte los tomates en rodajas, ponerlos en una ensaladera, luego cortar el aguacate por la mitad, retire la semilla y la cáscara y cortar la pulpa de aguacate en rodajas o cubos.
Agregar a los tomates las rebanadas de aguacate, la ensalada y la mozzarella cortada en rodajas finas.
Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Servir bien fresca
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