Recetas de Segundos Light

Ordenar:
Rollitos de berenjena
Cortar las berenjenas en rodajas de medio centímetro de grosor. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y untarlas con aceite. Hornear a 180°C por 30 minutos [+]
Lubina y tomates al horno
Cortar los tomates en rodajas de unos 4 mm aproximadamente. Colocarlas en una sola capa sobre una bandeja de horno antiadherente y espolvorea con abundante albahaca fresca y ajo picado. A continuación [+]
Albóndigas al horno
Cortar la miga de pan en dados y remojarlos en un bol con la leche, hasta que el pan haya absorbido todo el líquido. En un bol grande colocar la carne picada, los dientes de ajo y el perejil picados, los [+]
Tarta de masa filo con queso y verduras
Forrar un molde cuadrado (17,5 cm) con una lámina de masa filo, untarlo con mantequilla blanda, luego superponer el segundo y proceder de esta manera hasta la sexta lámina. Acomodar bien la masa de [+]
Ensalada de legumbres
Cortar la zanahoria en tiras, la cebolla y los tomates cherry en dados y picar finamente la menta. En un tazón grande, combinar los garbanzos y las lentejas hervidos y escurridos, la zanahoria, la [+]
Pasta de primavera
Pelar los guisantes, enjuagarlos y reservarlos. Quitar los extremos de la zanahoria y pelarla y cortarla en cubitos. Echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén, añadir una cebolleta [+]
Ensalada de bacalao, garbanzos y tomate
Cocinar los filetes de bacalao al vapor durante unos quince minutos. Poner el pescado en la cesta sólo después de que el agua haya hervido. Una vez cocido el bacalao, reservarlo hasta que esté [+]
Pechuga de pollo al estilo mediterráneo
Enharinar las lonchas de pechuga de pollo, retirando el exceso de harina. En una sartén dorar las lonchas de pollo por ambos lados en aceite de oliva virgen extra aromatizado con un diente de ajo [+]
Hamburguesas veganas y sin gluten
Pelar las zanahorias y picarlas finamente junto con la cebolla. Cocinar las verduras en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mientras tanto, picar las avellanas en [+]
Ensalada de quinoa con naranjas y aguacate
Llenar una cacerola con agua y verter en ella la quinoa. Llevar al fuego y dejar cocer unos 15 minutos. Escurrir la quinoa y esperar a que se enfríe. Mientras tanto cortar el aguacate en trozos, pelar la [+]
Wraps de lechuga
Lavar y secar las hojas de lechuga. Lavar el aguacate y cortarlo por la mitad, prestando atención al hueso central grande. Conservar en el frigorífico la mitad en la que queda el hueso (se puede utilizar [+]
Escalopes de pollo al horno
Sumergir los escalopes de pollo en la leche donde se habrá disuelto la cúrcuma y la sal. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante 2 horas. Pasado este tiempo, [+]