Sándwich de pan de pizza

Name: Sándwich de pan de pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 pizzetas; 1 berenjena; 1 pimiento rojo; 1 zucchine; 1 palta; 50 gr. de tomates secos; 10 tomates cherry; 10 mozzarellas de búfala pequeñas; Ciboulette; Aceite de oliva; Sal y pimienta negra molida

Enviada por Sandra · 12 de febrero de 2015

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 10
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

10 10 pizzetas pizzetas
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
1 1 zucchine zucchine
1 Aguacate
50 gramos Tomates secos
10 Tomates cherry
10 Mozzarella de búfala pequeñas
Cebollino
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida

Cómo hacer sándwich de pan de pizza paso a paso

Cortar las pizzetas al medio. Reservar.
Hidratar los tomates secos en agua tibia y cortar en tiras. Reservar.
Cortar el pimiento en tiras y la berenjena y zucchine en rodajas. Grillar estos ingredientes sobre la parrilla.
Armar los sándwiches con los vegetales grillados, gajos de palta, tomates secos y aderezar a gusto.
Calentar en el horno o sobre la parrilla. Insertar un palillo con un tomate cherry y una mozzarella.
Secretito: se puede armar un supersándwich utilizando una pre-pizza grande, similar a un calzone. Calentarla en el horno y luego cortarla en porciones