Sándwich de pan de pizza

Sándwich de pan de pizza

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Datos de la receta

Normal
Comen 10
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

10 pizzetas
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 zucchine
1 palta
50 gr. de tomates secos
10 tomates cherry
10 mozzarellas de búfala pequeñas
Ciboulette
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida

Cómo hacer Sándwich de pan de pizza

Cortar las pizzetas al medio. Reservar.

Hidratar los tomates secos en agua tibia y cortar en tiras. Reservar.

Cortar el pimiento en tiras y la berenjena y zucchine en rodajas. Grillar estos ingredientes sobre la parrilla.

Armar los sándwiches con los vegetales grillados, gajos de palta, tomates secos y aderezar a gusto.

Calentar en el horno o sobre la parrilla. Insertar un palillo con un tomate cherry y una mozzarella.

Secretito: se puede armar un supersándwich utilizando una pre-pizza grande, similar a un calzone. Calentarla en el horno y luego cortarla en porciones

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