Ensalada de pollo y patatas

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Autor: Sandra
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Más recetas: ensalada, patatas, pollo

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 10' = 10' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

1 pechuga de pollo asada entera
2 huevos duros
3 patatas hervidas
4-5 pepinillos encurtidos
1 cda. de mayonesa
2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Cómo hacer Ensalada de pollo y patatas

Cortar la pechuga de pollo en tiras. Pelar las patatas, primero cortarlas por la mitad a lo largo y luego en trozos regulares.

Escurrir los pepinillos y cortarlos en trozos. Pelar los huevos y cortarlos en rodajas. Acomodar las patatas, el pollo y los pepinillos en una fuente o ensaladera.

Sazonar con sal y pimienta y mezclar. Agregar los huevos. Aliñar la ensalada de pollo y patatas con el aceite y la mayonesa.