Ensalada fresca
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 planta Lechuga chica francesa
- 1 planta Escarola
- 1 planta Lechuga chica mantecosa o morada
- 100 gramos Champiñon
- 1 racimo Uvas sin semilla
- 1 Naranjas Gajos (sin la piel blanca)
- Jugo y ralladura de 1 naranja Jugo y ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita Mostaza
- 1 cucharada Vinagre
- Sal y pimienta, a gusto
- 3 cucharadas Aceite
Cómo hacer ensalada fresca paso a paso
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Lavar y escurrir muy bien las hojas de lechuga y las de escarola. Acomodarlas en una ensaladera y agregar los champiñones crudos fileteados, las uvas y los gajos de naranja.
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Hacer un aderezo con el jugo y la ralladura de naranja, la mostaza, el vinagre, sal y pimienta. Batir e incorporar el aceite.
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Aderezar la ensalada en el momento de servir.
