Ensalada de hojas verdes con jamón crudo, huevos de codorniz y almendras
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 planta de lechuga morada1 planta de lechuga Francesa
1 atado de rúcula
1 plantita de escarola fina
200gr de jamón crudo en tiras finas
100gr de almendras fileteadas y tostadas
1 docena de huevos de codorniz
Aceite de Maíz (o almendras) y vinagre de vino
Cómo hacer Ensalada de hojas verdes con jamón crudo, huevos de codorniz y almendras
Preparación:Lavar las lechugas y cortarlas con la mano. Hervir los huevos desde frío y cocerlos seis minutos luego de que rompa el hervor. Cortarlos en mitades.
Colocar las lechugas en platos, colocar por encima el jamón, los huevos y espolvorear con las almendras. Condimentar con el aceite y el vinagre.
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