Ensalada Olivier

Name: Ensalada Olivier
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de jamón cocido cortado en cubitos; 200 gr. de guisantes sin cáscara ya cocidos; 200 gr. de mayonesa; 4 patatas medianas; 4 huevos; 4 pepinillos en vinagre; 3 zanahorias medianas; Sal

Enviada por Sandra · 18 de diciembre de 2023

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

300 gramos Jamón cocido cortado en cubitos
200 gramos Guisantes sin cáscara ya cocidos
200 gramos Mayonesa
4 Patatas medianas
4 Huevo
4 4 pepinillos en vinagre pepinillos en vinagre
3 Zanahoria medianas
Sal

Cómo hacer ensalada Olivier paso a paso

Hervir las patatas con piel durante unos 40 minutos y añadir las zanahorias unos 10 minutos después de haber colocado las patatas.
Cocinar los huevos en una cacerola en agua hirviendo durante unos 10 minutos.
Escurrir las patatas y las zanahorias, dejarlas enfriar, luego pelarlas y cortarlas en cubos del mismo tamaño. Pelar los huevos y cortarlos en cubos. Cortar también los pepinillos en dados.
Mezclar en un bol las patatas, las zanahorias y los huevos, añadir el jamón cocido y, por último, los pepinillos y los guisantes.
Condimentar con sal y mayonesa al gusto.