Fantasmas de merengue
Enviada por Sandra ·
La preparación de estos fantasmas para Halloween es muy fácil y se adapta para crear otras formas, como huesos o calaveras. Una vez preparados y fríos, los fantasmas de merengue se pueden almacenar en una lata durante unos 3 días.
- Tiempo total
- 2 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 2 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 3 Clara de huevo de huevo
- 200 gramos Azúcar glas
- 1 pizca Sal
- Chocolate Chips (para los ojos de los fantasmas)
Cómo hacer fantasmas de merengue paso a paso
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Batir las claras de huevo a nieve muy firme con una pizca de sal.
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Incorporar lenta y suavemente el azúcar impalpable.
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Verter la mezcla en una manga pastelera equipada con una boquilla lisa.
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Poner una hoja de papel manteca en una bandeja para horno (o placa de silicona) y hacer pequeños montioncitos para formar los fantasmas y ubicar dos chips de chocolate a modo de ojos.
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Hornear en horno precalentado a 90° C durante aproximadamente 2 horas, luego apagar el horno y dejar enfriar los merengues en el interior del horno, durante dos horas más, manteniéndo la puerta entreabierta.
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Cuando estén bien secos y fríos, guardar en una lata hermética, hasta el momento de utilizar.
