Farofa
Enviada por Sandra ·
Acompañamiento tradicional y típico de la cocina brasileña.
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 25 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer farofa paso a paso
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Picar la cebolla finamente y sofreír en una sartén junto con el tocino cortado en cubitos, a fuego lento hasta que la cebolla esté cocida y el tocino diorado.
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Agregar unas cucharadas de agua paralevantar el fondo, mezclando con cuchara de madera.
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Agregar la harina de mandioca y mezclar bien para que tome los sabores de la sartén.
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Incorporar poco a poco el agua y seguir integrando los ingredientes hasta formar pequeñas bolitas.
