Flan amarillo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer flan amarillo paso a paso
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Quite la cáscara del zapallo, bien amarillo y maduro, córtelo en cubos y cuézalo con un dedo de agua y sal.
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Déjelo escurrir bien y hágalo puré; apriételo en un lienzo o séquelo sobre el fuego.
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Agregue al puré el queso crema, sal, pimienta y los huevos batidos con la leche.
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Unte con mantequilla una budinera y vuelque la preparación; póngala en una asadera con un poco de agua y lleve a horno moderado durante unos 30 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en el flan, éste salga limpio.
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Deje reposar el flan unos minutos y desmóldelo. Sírvalo espolvoreado con queso rallado.
