Flan de queso blanco

Cómo hacer Flan de queso blanco

Antes de comenzar esta preparación ponga en una budinera el azúcar y deje caer gotas de agua hasta que toda esté húmeda; lleve a fuego bastante fuerte hasta que el azúcar se caramelice y tome color dorado.

Bata el queso blanco con la nata, agregue el azúcar, la vainilla, el almidón de maíz y la cáscara rallada de 1 limón.

Bata los huevos como para una omelette y añádalos también.

Deje entibiar el caramelo antes de echar la preparación; lleve a baño María a horno moderamente caliente durante 60 minutos. Deje enfriar y desmolde.