Galletas con aceite de oliva
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 300 gramos Harina
- 70 mililitros Aceite de oliva
- 140 mililitros Agua
- 40 gramos Sésamo
- 4 gramos Sal
Cómo hacer galletas con aceite de oliva paso a paso
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En un recipiente amplio tamizar la harina con la sal, volcar en el centro el agua y el aceite y comenzar a amasar. Pasar la masa a la superficie de trabajo espolvoreada con semillas de sésamo. Seguir amasar hasta que la masa esté suave y blando, ya no pegajosa.
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Formar una bollo y dejar reposar durante 10 minutos. Precalentar el horno a 180/200 °.
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Dividir la masa en 4 pedazos y estirar cada uno en forma rectangular, de uno o dos milímetros de grosor.
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Poner la masa en un molde para hornear poco profundo pincelado con aceite de oliva.
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Con ruedita de cortar ravioles, marcar la masa en rectángulos de 5x10 cm, pinchar todo con un tenedor y hornear durante 10-12 minutos.
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Dejar enfriar en el molde o mejor en una rejilla de alambre y conservarlas en una caja de lata.
