Galletas de navidad
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 2,3 / 5 7 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 250 gramos Harina
- 30 gramos Cacao amargo
- 100 gramos Azúcar glas
- 120 gramos Mantequilla
- 1 Huevo
- 1 Yema de huevo
- 1 cucharadita Levadura en polvo
Cómo hacer galletas de navidad paso a paso
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Poner todos los polvos (harina, cacao, azúcar y polvo de hornear) en un bol y mezclar.
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Añadir también la mantequilla en trocitos y los huevos y empezar a trabajar.
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Una vez obtenida una masa homogénea, envolverla en film transparente y dejarla reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
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Retirar la masa, estirarla en una lámina bastante delgada y cortar los arbolitos con un cortante especial.
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Colocar los árboles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego cocinar durante unos 10 minutos a 180 ° C en un horno de convección precalentado, luego retirar del horno y dejar enfriar por completo.
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Preparar el glaeado: poner el azúcar en un bol pequeño y añadir el agua tibia, 1 cucharada a la vez, mezclando bien: se debe obtener una mezcla espesa pero fluida (si no, añadir un poco más de agua o azúcar glas, según el situación, para hacerlo más fluido o más espeso).
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Una vez que tenga un glaseado suave y agradable, agregar el colorante para alimentos y mezclar bien para obtener un color uniforme.
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Usando una manga con un agujero muy pequeño, cree la base verde para su árbol, luego agregue chispas, mini Smarties u otros elementos para crear las decoraciones.
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Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que el glaseado se haya secado por completo.
