Torta Marmolada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 24
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 6 votos
Ingredientes para 24 raciones
- 100 gramos Chocolate cobertura
- 2 2 bizcochos dulces bizcochos dulces
- 450 gramos Mantequilla
- 1 cucharadita Cáscara rallada de limón
- Sal
- 450 gramos Azúcar
- 3 cucharadas Ron o coñac
- 450 gramos Harina
- 3 cucharaditas Levadura en polvo
- 10 Huevo
- ⅛ litros Nata líquida
- 30 gramos Cacao amargo
- 100 gramos Almendras peladas
- Azúcar glas
Cómo hacer torta Marmolada paso a paso
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Picar fino con el cuchillo el chocolate cobertura. Enmantecar una budinera de 24 centimetros de diámetro. Rallar los bizcochos dulces y, espolvorear con ellos el molde enmantecado.
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Poner la mantequilla blanda en el bol de la batidora, agregar la ralladura de cáscara de limón, la pizca de sal, el azúcar y el ron y batir hasta que la masa forme espuma.
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Tamizar aparte la harina con el polvo de hornear y cernirlos. Cascar los huevos en un bol y batirlos. Añadir alternadamente la harina y los huevos en la batidora, luego añadir la crema mientras la maquina trabaja.
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Una vez lista la crema, dividirla en 2. Añadirle a una el chocolate y el cacao mezclados, y a la otra las almendras picadas.
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Poner las 2 masas en molde en capas alternadas y hacer una vuelta al molde con la cuchara de madera para producir el marmolado. Cocinar a horno moderadamente caliente durante una hora.
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Tapar el molde sacado del horno con de aluminio y dejar reposar la torta durante 10 minutos. Desmoldarla y espolvorearcon azúcar impalpable.
