Galletas huevos de Pascua
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 14 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 14 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 250 gramos Harina
- 125 gramos Mantequilla fría
- 100 gramos Azúcar
- ½ cucharaditas Levadura en polvo polvo (8 gr.)
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
Cómo hacer galletas huevos de Pascua paso a paso
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Poner en el bol de la batidora la mantequilla cortada en cubos junto con el azúcar. Amasar a baja velocidad con el gancho amasador. Añadir el huevo batido con sal y mezclar. Añadir la harina y el polvo de hornear y amasar rápidamente hasta que la mezclaesté homogénea.
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Retirar la mezcla del bol, darle forma de un bollo no demasiado grueso y deja reposar durante 30 minutos en el refrigerador, envuelto en papel film.
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Después de este tiempo colocar la masa sobre una tabla de amasar, ligeramente enharinada.
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Estirar la masa con un rodillo llevándola a un espesor de 5 mm y, utilizando un cortador de 5 cm en forma de huevo, cortar las galletas disponiéndolas, apropiadamente espaciadas, en dos bandejas forradas con papel pergamino.
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Hornear las galletas, una bandeja a la vez, en un horno precalentado a 180 grados durante unos 12-14 minutos o hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla para pastel.
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Mientras tanto, derretir el chocolate picado en trozos grandes a baño maría; cuando las galletas estén frías, bañarlas completamente ayudándose con un tenedor.
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Ir colocándolas sobre una rejilla e inmediatamente decorar con las granas de colores para que el chocolate actúe como pegamento. Dejar endriar y servir.
